Mat

Meget enkel Aioli

Når et av mine vakre tantebarn spør etter Aiolioppskrifta mi, ja da blir jeg glad. Kan jo dele den med dere andre også: Meget enkel Aioli: 1-3 hvitløksfedd (jeg bruker ALLTID 3, må jo ha det sterkt og godt) 2 eggeplommer (evnt 3 små) 1,5 dl olivenolje smak til med salt og cayennepepper Slik gjør… Read More Meget enkel Aioli

Mat

Frokostblanding

Den deilige frokostblandiga:-) Det finnes faktisk ikke noe bedre enn å lage frokostblandinga si sjøl. OG, så kan også glutenallergikere spise dette hvis de bruker glutenfri havregryn. Slik lager jeg den: 500 gr store havregryn Så kan du velge, men jeg har altså 500 gr av forskjellige nøtter som jeg enten har i skuffen min… Read More Frokostblanding

Ukategorisert

Bekkeblom

Finnes det noe mer nydelig enn bekkeblom som står og svaier så kokett nede ved vannet/elva/bekken? Bekkeblom er en av mine favoritter. Finest i naturen selvsagt, men har dere lyst til å ha noen i den lille vasen, ja så er tiden for bekkeblom NÅ! Her er et eksemplar jeg fant forrige dagen.

Foto

Trondheim – kjære Trondheim

Jeg tror jeg bor i verdens vakreste by. Her ser dere Nidelven…..noe pittoreskt over denne plassen. Ha en fin dag, og vi håper at været vil være godt med oss i tiden fremover

Mat

Kjøttboller, til matpakke, til grillen, til ja…..bare å gumle

Hjemmelagede kjøttboller Kjekt til middag, kjekt i matboksen både til liten og stor Dette kan altså ikke sammenliknes med kjøpte kjøttboller. Her er en liten veiledning: Du bruker 1 pk karbonadedeig med 5% fettinnhold. Da vi er en stor familie på 2 tenåringsgutter, 1 litt mindre storgutt 🙂 og to storspisende voksne, bruker jeg altså… Read More Kjøttboller, til matpakke, til grillen, til ja…..bare å gumle

Søm

Rosa blomsterteppe

I og med at det er sommer og godt vær i Trøndelag, fikk jeg lyst til å lage et svalt teppe. Og det feminine genet slo til for fullt (husk jeg har bare gutter rundt meg) og da ble det selvsagt sukkersøtt og rosa. I tillegg har jeg gått til innkjøp av en ny overlockmaskin,… Read More Rosa blomsterteppe

Mat

Himmelsk hvitløksdressing

  Denne hvitløksdressingen prøvde jeg til kyllingsalaten i dag. 1 beger rømme (gjerne rommekolle – altså ekstra lett rømme) 2 ts. gastromat 1 god neve basilikumblader litt pepper 4 fedd hvitløk (presset eller finhakket) Bland godt, og den blir bedre etter den har stått en stund. Bon apetit 🙂 Næringsinnhold pr. 100 gr: 170 kcal4,8… Read More Himmelsk hvitløksdressing

Mat

Veldig enkel tomatsuppe/saus

Enklere kan det ikke bli…… Kjøp endel godt modne tomater og legg dem i kokende vann et par-tre-fem minutter til de «sprekker» Ta de opp og ta av skinnet. Men pass på fingra, tomater kan bli såååå varmt! Ta en løk eller to, jeg bruker rødløk (mengden kommer an på hvor mye tomater du bruker)… Read More Veldig enkel tomatsuppe/saus