Kaker, Mat

Festkake til mai måned

Mai måned byr på mange festligheter. Noen døpes, noen konfirmeres, det er fødselsdager og vi feirer 17. mai. I vår familie har vi alle disse begivenhetene i år. Da tenker jeg at man må slå til med en festkake. Denne ser vanskelig ut, og flere har spurt meg om hvordan jeg lager den. Og da… Read More Festkake til mai måned

Mat

Naturens ferske helsekost

I dette innlegget skal jeg fortelle om et bær som gir deg mer antioksidanter enn det du kan tro. Trodde du at blåbær var det beste? Neida, her vil jeg *hører du trommelvirvel?» presentere Aronia, populært kalt svartsurbær. Aronia er i Øst-Europa også kjent i folkemedisinen, men her i Norge er den mest kjent som… Read More Naturens ferske helsekost

Mat

Min franske terte

Dette er favoritten til familien når vi har bursdager. Den opprinnelige oppskriften het Fransk Terte og hadde krem og bjørnebær som pynt. Jeg har laget min egen variant som jeg synes er fantastisk god. Og i tillegg er den jo glutenfri 🙂 Den er kjapp å bake, og vips, her har du 17. mai kaken!… Read More Min franske terte

Mat

Julebrød

Julebrød Denne oppskrifta har jeg fått av min gode nabo. Hun er en mester i å bake de nydeligste bakverk. Ikke rart ungene synes det er stas å være der på besøk. Og dette julebrødet er veldig godt. 150 gr. smør smeltes og blandes med6 1/2 dl melk. I denne lunkne blandingen røres inn 50… Read More Julebrød

Mat

Sunne vårruller

Sunne vårruller, går det an da? Ja, hvis vi steker de i noe annet enn oljebad 🙂 Følg denne oppskriften, og du har deilige vårruller som smaker fortreffelig: Finhakk 1 stk løk, og fres det i olje til løken er blank. Tilsett 200 gr. finsnittet hodekål, og stek dette til det er mykt (ca. 3-5… Read More Sunne vårruller