Mat

Bombesikker pavlovaoppskrift

Plages du med Pavlovaen?
Ikke fortvil, her er oppskriften som er sikker som banken.
Men først, tegn en sirkel på et bakepapir av en middagstallerken eller noe annet tilsvarende OG sett ovnen på 180 grader varmluft.
Hvis du vil ha 2 lag, lager du bare dobbelt opp og lager 2 sirkler på 2 bakepapir. De kan stekes sammen i ovnen. Du må også huske på dobbelt opp med krem og vaniliekrem. Bær skal kun være på toppen.

1 bunn:
4/5 eggehviter piskes til skum med maskin
Ha i 180 gr. sukker sakte men sikkert mens du pisker på høy hastighet til det er en god marengs.
Ha i en 1/2 ss maisenna som du sikter i og 1 ts hvitvinseddik.
Rør forsiktig, men godt sammen med slikkepott.

Sett ned varmen til 100 grader varmluft.
Nå tar du bakepapiret og legger oppned, og fyller sirkelen med marengsen. Jeg lar gjerne kantene være litt høyere enn resten.

Stek på 100 grader varmluft i ca 60 minutter.

Når kaken er avkjølt, legger du den overpå serveringsfat.
Like før du skal servere, har du oppi vaniliekrem (ferdig eller hjemmelaget). Noen synes også det er godt å blande vaniliekrem med vanlig krem.
Har du derimot vaniliekrem oppå først, tar du en boks kremfløte og pisker godt med 3 ss sukker.
Ha kremen oppå vaniliekremen og pynt med masse bær.
Selv er jeg mest glad i blåbær og jordbær. Her kan du velge dine egne favoritter.
God smak!

Save

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.